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GLI ANIMALETTI

€1,00
Gli animaletti sono delle piccole scamorze dalla simpatica forma di animaletti per accontentare i desideri dei più piccoli. La pasta è compatta ed elastica. Il sapore leggermente sapido con odore delicato e gradevole.
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LA MANTECA

€1,00
La manteca è un formaggio tipico pugliese caratterizzato da un esterno di pasta filata e un cuore interno di morbidissimo burro. Ha un sapore dolce e avvolgente. L’odore è delicato e gradevole.
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SCAMORZA AFFUMICATA

€1,00
La scamorza affumicata è un formaggio a pasta filata semidura compatta ed elastica prodotta con latte vaccino. La scamorza affumicata ha un colore giallo paglierino ottenuto appunto dall’affumicatura. Il sapore è leggermente sapido con odore delicato e gradevole, con il retrogusto piacevole dell’affumicatura.
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SCAMORZA AL PEPERONCINO

€1,00
La scamorza al peperoncino è un formaggio a pasta filata, lavorato a mano con l’aggiunta di pezzetti di peperoncino piccante che contrastano la dolcezza della scamorza.
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SCAMORZA IN ACQUA

€1,00
La scamorza in acqua è un formaggio fresco a pasta filata. La pasta è compatta ed elastica. Il sapore è leggermente sapido con odore delicato e gradevole.
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SCAMORZE

€1,00
La scamorza è un formaggio a pasta filata semidura compatta ed elastica prodotta con latte vaccino. È riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale pugliese. Il sapore lattiginoso, delicato e gradevole.
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SCAMORZONE

€1,00
Lo scamorzone è un formaggio a pasta filata semidura. La pasta è elastica e compatta, di colore giallo paglierino. Dal sapore leggermente sapido.
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SCHIACCIATINE

€1,00
La schiacciatina è un formaggio a pasta filata fresca, caratterizzata dalla sua forma tonda e schiacciata e da una superficie liscia e uniforme. Bianca o affumicata è ideale da fare sulla piastra, anche impanata è molto deliziosa.
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TRECCIA DURA

€1,00
La treccia è un formaggio di pasta filata semidura, realizzata rigorosamente a mano. La pasta è compatta ed elastica. Il sapore è leggermente sapido con un odore delicato e gradevole. Ideale per la preparazione di svariate ricette.
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