Il caseificio REGINA DI LATTE nasce nel 2020, ma vanta una lunga e solida tradizione familiare.
Fondato nel 1985 da Vito Nuzzi, portava il suo nome.

Oggi produce latticini e beni caseari di tutti i tipi, dalle mozzarelle con siero e senza, ai formaggi tipici del territorio come:

- Caciocavalli

- Scamorzoni

- Cacioricotta

- Gorgonzola

- Canestrati di mucca, capra e pecora.

Periodicamente il caseificio propone alcune novità che ne differenziano l’offerta:

- Burratine, semplici e farcite

- Mozzarelle e sfoglie ripiene

- Scamorze al peperoncino

- Sushi di mozzarella

- Mozzarelle con cuore di nutella.

La lavorazione interamente tradizionale avviene tutto l’anno ad eccezione dei giorni festivi, presso il laboratorio sito in Santeramo in via Gioia 23.

La materia prima, il latte, è di prima qualità e proviene da stalle selezionate della zona di Santeramo.